{"title":"Vallado DOC","content":"QUINTA DO VALLADO TINTO 2020<\/b><\/p>\n\nRegi\u00e3o do Douro <\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nCarton de 6 boutl. \u00e0 chercher au magasin Dolceterre \n\n <h1 class=\"text-uppercase aos-init aos-animate\">Vallado<\/h1>\n Tinto \n Aroma \n Concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta.<\/p> \n Sabor \n Boa estrutura, carnudo com taninos redondos. Final persistente.<\/p> \n Vinifica\u00e7\u00e3o \n <\/p>Cerca de 80% das uvas prov\u00eam de \nvinhas plantadas na d\u00e9cada de 1990 e 20% de vinhas velhas com idades \nentre 60 e 100 anos. As uvas s\u00e3o vinificadas em cubas de a\u00e7o inoxid\u00e1vel \nde 5 e 10 toneladas de capacidade, totalmente desenga\u00e7adas. O mosto \nfermenta cerca de uma semana a 23\u00ba-25\u00baC com remontagem autom\u00e1tica \nprogramada.<\/p> \n Castas \n <\/p>Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sous\u00e3o e Vinhas Velhas (field blend).<\/p> \n \n Est\u00e1gio \n <\/p>Cerca de 70% do vinho estagia \ndurante 16 meses em cubas de a\u00e7o inoxid\u00e1vel e o restante em barricas de \n225 lt de carvalho Franc\u00eas de 3 e 4\u00ba ano.<\/p> \n\n ","deleted":0,"featureImageAssetRef":336461,"updated":{"date":"2022-08-19 07:19:48.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":6799,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":0,"visibility":1,"slug":"vallado-doc","primaryVariantRef":54852,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":336461,"taxRef":null,"taxRate":null,"variants":[{"price":"79.65","productRef":6799,"ref":54852,"active":true,"stock":0,"sku":"3387-6799-54482","weight":"0.000","options":[],"formattedPrice":"CHF\u00a079.65","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}],"activeVariants":{"54852":{"price":"79.65","productRef":6799,"ref":54852,"active":true,"stock":0,"sku":"3387-6799-54482","weight":"0.000","options":[]}},"tags":[],"assets":[{"ref":15320,"assetRef":335000},{"ref":15321,"assetRef":335008},{"ref":15322,"assetRef":336461}],"category":null,"tax":null,"formattedPrice":"CHF\u00a079.65","formattedPriceInclTax":null,"multiplePrices":false,"options":[],"defaultVariant":{"price":"79.65","productRef":6799,"ref":54852,"active":true,"stock":0,"sku":"3387-6799-54482","weight":"0.000","options":[],"formattedPrice":"CHF\u00a079.65","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}}

Vallado DOC

CHF 79.65

QUINTA DO VALLADO TINTO 2020

Região do Douro

Carton de 6 boutl. à chercher au magasin Dolceterre

Vallado

Tinto
Aroma

Concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta.

Sabor

Boa estrutura, carnudo com taninos redondos. Final persistente.

Vinificação

Cerca de 80% das uvas provêm de vinhas plantadas na década de 1990 e 20% de vinhas velhas com idades entre 60 e 100 anos. As uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade, totalmente desengaçadas. O mosto fermenta cerca de uma semana a 23º-25ºC com remontagem automática programada.

Castas

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão e Vinhas Velhas (field blend).

Estágio

Cerca de 70% do vinho estagia durante 16 meses em cubas de aço inoxidável e o restante em barricas de 225 lt de carvalho Francês de 3 e 4º ano.

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